花色苷是植物中的一大類多酚化合物，目前已知是對氧化應激、炎癥和能量穩(wěn)態(tài)有調(diào)節(jié)作用。已有報道發(fā)現(xiàn)花色苷具有抗糖尿病的療效。花色苷的核心結(jié)構(gòu)是花青苷，它可以糖基化形成非酰化的花青苷，糖苷可以?；笮纬甚；幕ㄇ嘬?。且最近有研究表明，與未酰化的花青苷相比，酰化花青苷具有更好的穩(wěn)定性和抗氧化活性。
2021年4月9日，《J Agric Food Chem》發(fā)表了名為“H NMR Metabolomics and Full-Length RNA-Seq Reveal Effects ofAcylated and Nonacylated Anthocyanins on Hepatic Metabolites?and Gene?Expression in Zucker Diabetic Fatty Rats”研究文章，該研究利用全長轉(zhuǎn)錄組學和核磁共振代謝組學方法，比較了非酰化和?；ㄉ諏μ悄虿〈笫蟾闻K基因表達和代謝的影響。
本期文獻秀，我們就邀請了本科研論文的第一作者陳康博士，為大家?guī)碓擁椖康目蒲薪?jīng)歷。
活動信息
時間：7月7日 16:00
形式：免費直播
本期分享文獻
本期分享嘉賓
陳康 博士
芬蘭圖爾庫大學食品化學和開發(fā)專業(yè)博士在讀，獲得江南大學食品科學與工程專業(yè)和芬蘭圖爾庫大學食品開發(fā)專業(yè)雙碩士學位。研究方向為運用分析化學，免疫學，多組學及生物信息學等手段探究生物活性物質(zhì)對慢性疾病干預的研究，致力于解決膳食營養(yǎng)、腸道菌群及其活性代謝物參與機體免疫調(diào)節(jié)和代謝等領(lǐng)域內(nèi)科學問題。
胡曼曼 產(chǎn)品經(jīng)理
畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學，從事高通量測序行業(yè)5年，目前任百邁客醫(yī)學產(chǎn)品經(jīng)理。
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| 時間 | 分享人 | 分享主題 |
|---|---|---|
| 16:00-16:40 | 陳康 | 運用全長轉(zhuǎn)錄組測序和NMR代謝組分析揭示了酰化花青素和非?；ㄇ嗨靥崛∥飳μ悄虿〈笫蟾闻K轉(zhuǎn)錄組和代謝組的影響 |
| ?16:40-17:20 | ?胡曼曼 | ?ONT全長轉(zhuǎn)錄組開啟醫(yī)學研究新視角 |
| ?17:20-17:30 | ?討論、答疑 |
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